小倉優子が、安い肉を柔らかくする方法36種類を検証する。600円のサーロインステーキを焼いて、柔らかさを測る機械「YAWASA」を使って調査した。一番肉が柔らかくなったのは、肉をスポーツドリンクに浸して1時間冷蔵庫に入れ、両面に昆布茶を振り常温で10分待った後で焼く方法だった。スポーツドリンクに含まれるクエン酸などは、タンパク質をゆるめて加熱時に繊維をほぐれやすくする。昆布茶の塩分は、肉の保湿性を高めてしっとりやわらかくする。
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「酢」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月5日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会食後1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂を徹底検証！
- 食後に1杯のお酢を飲むだけで太らないという噂をチャンカワイが検証する。お酢に含まれる酢酸が、脂肪の吸収や血糖値の上昇を緩やかにしてくれて、エネルギー代謝も良くなるので、脂肪や糖分を燃やしやすくなる。腸内細菌を調えてくれる作用もある。
検証初日、お酢は食前に飲むと胃が荒れてしまう可能性があるので食後に飲む。食後のお酢が食べ物と混ざることで、血糖値の上昇を緩や[…続きを読む] - 2026年5月23日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
- 5月29日金曜よる9時かまいたちの瞬間回答一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年5月22日放送 19:00 - 20:55 TBS
- 世界くらべてみたらスナック総選挙
- スナック総選挙第7位は、カルビー「サッポロポテト バーベQあじ」。ジャマイカでは、肉の旨味とスパイスが効いた味が好評。一方、ジャマイカでは炭火とドラム缶でBBQをするのが定番で、スモーキーさが足りないとの声もあった。リトアニアでは、BBQは塩やお酢、ワインなどでマリネしたスッキリ酸味のある味が定番のため、酸味が足りないと不評だった。アメリカでは、BBQ味のス[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年4月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 大久保は一番最近の恋愛が40代後半だったと明かした。そして、大久保と藤本が恋愛観について熱く語った。レンチンが終わった大根は、水・赤味噌・酒・醤油・砂糖・顆粒だしで作った冷たい調味液に5分漬ける。これにより味が染み込みやすくなる。パスタソースは大根多しとツナ缶をオリーブオイルで炒め、塩・砂糖・醤油・お酢で味つけする。調理をしながら大久保は休日の過ごし方や後輩[…続きを読む]
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