きょうは月に一度の「肉の日」。細切れ肉と切り落とし肉の違いを紹介。50年以上続くスーパー「マルセイ」の牧田取締役に教えてもらった。細切れは様々な部位、切り落としは特定の部位。さらにオススメの料理も違う。細切れ肉はカレー・焼きそば・野菜炒めなど肉が具材になる料理に向いている。切り落としはしゃぶしゃぶ・牛丼・すき焼きなど肉が主役になる料理に向いている。価格にも違いがある。一般的に細切れは様々な部位が楽しめるが、価格は特定の部位だけを使っている切り落としの方が高くなる傾向がある。
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「野菜炒め」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月30日放送 0:30 - 1:09 NHK総合
- 激突めしあがれ（エンディング）
- エンディング映像。富澤さんは「他の料理も食べてみたくなった」などと話した。
- 2025年3月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（このあと）
- 家計の味方野菜炒めにも高値が。
- 2025年3月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食卓ワンランクアップ調味料6選
- スタジオで、醤油といしりを野菜炒めで食べ比べを仲間さんと南原さんが行う。2人は「全然違います、イカ入っているみたい。」とコメントした。
- 2025年3月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 2位：アレンジ多彩な肉系冷凍メシ「鶏だんご」。鶏ひき肉に長ねぎ、たまご、すりおろししょうが、みそ、酒などを入れて混ぜ、たねを取ってゆでる。冷ましてから保存袋で冷凍保存。鍋にしたり、パスタの具などにも使えるという。Shieさんによると、崩して炊き込みご飯や野菜炒めにも使い回せるという。
- 2025年3月8日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国 傑作選）
- 料理のベスト具材についてトーク。野菜炒め、炒飯、カレーは何入れたって変わらねなど話す。
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