他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月20日放送　18:05 - 18:34　NHK総合

所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ

海外で日本のシイタケが大ブームとなっている。仕掛け人は干しシイタケ問屋の杉本さん。世界各国を駆け回り、干しシイタケの試食販売を行っている。価格は100gあたり2300円と決して安くはないが、試食をした客の8割以上が買っていく。一日で15万円は売り上げるという。宮崎・高千穂町に杉本さんこだわりのシイタケ産地がある。おいしさの秘密は「昔ながらの原木栽培」「雲海」[…続きを読む]

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2025年8月2日放送　18:51 - 20:54　TBS

熱狂マニアさん！ご当地回転寿司マニアさんが住みたい街

「緊急企画！御三家にも引けを取らない名店教えて大調査！」。漁港と市場に投票所を設置し、魚のプロ65人が選ぶ行きつけの店を紹介。1軒目は「近江町市場寿し」。近江町市場寿し大将・坂尻保さんが「8時開店」と述べた。競りから4時間半で寿しが食べられる。さらに注文から最速14秒で提供。ネタの仕入れは入店から1分以内。2軒目は「金沢海天すし 金沢元町店」。平日午後5時か[…続きを読む]

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2025年7月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース金沢局 昼のニュース

石川県生まれであり、1粒20g以上・糖度18度以上のぶどう「ルビーロマン」の初競りが中央卸売市場で行われた。最も高かったのは100万円だった。1粒3万円という計算となる。競り落としたのは東京でフルーツ店やカフェを運営する会社であり、田中聖基さんは東京や全国に広めていきたいと話した。JA全農いしかわによると今年は例年通りとなる3万房の出荷を目指すという。

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2025年6月28日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

千鶴子さんは金沢市中央卸売市場で愛知県産の大葉を仕入れた。店に戻ると大葉みその春巻きを仕込んだ。店は午前11時に開店。この日は大輔さんの幼なじみ、蔵本さん一家が来店した。蔵本さんは当時ほぼ毎日千鶴子さんの家にご飯を食べに来ていた。味噌は大野町の橋栄醤油みそで仕入れている。千鶴子さんは「BOULANGERIE NiCONE」のミルクスティックが好物。近江町市場[…続きを読む]

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2025年1月9日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！All news 4

能登半島地震から1年。被害を乗り越え、冬の恒例行事が続々と行われている。石川・金沢市中央卸売市場では今朝、高級シイタケ「のとてまり」の初競りが行われ過去最高の1箱35万円の値がついた。一方、来週末には大学共通テストが始まり受験シーズンが本格化する中、のと鉄道は地震で被害に遭った受験生などに乳酸菌ドリンクや体調管理に役立つ情報が書かれた小冊子などが入った合格応[…続きを読む]

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