金沢市でご飯調査。農家の竹内梅子さんがご飯を見せてくれることになった。春キャベツの芯を切り落とし、ちぎって、カニ風味カマボコ、ブロッコリーを塩で混ぜて「春キャベツとブロッコリーのサラダ」の完成。加賀れんこんはすりおろして丸めてお湯に投入し、顆粒だし、白味噌で味付けして「加賀れんこんの団子汁」ができあがり。食卓には出張朝市で購入した赤魚の干物なども並んだ。
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「金沢市（石川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- きのう解禁されたズワイガニ漁。加能ガニ（石川県産のオス）の最高級品は「輝」のブランド名で出荷。初競りでは珠洲市で水揚げされたカニが「輝」に認定され、金沢市内の旅館が過去2番目に高い450万円で競り落とした。
- 2025年11月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 来年以降のズワイガニについて説明。ズワイガニの資源量は今年は2万7800ｔと予測。来年以降は減る見通し。資源量が減る理由は2018年以後成体となる個体が減ったためなどと説明。来季以降はカニの少子化時代がくる。全国底曳網漁業連合会はカニが減る要因を減らすとしている。
- 2025年11月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- きょうズワイガニ漁が解禁。初日の漁は十分だったとの声がある一方で、能登半島地震で被災した港は完全復旧していない。仮桟橋を使い水揚げ作業がおこなわれた。スタジオではズワイガニの資源量の推移を紹介。ズワイガニの少子化が問題となっていることを伝えた。
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