カツオは赤身の魚のため鉄分やビタミンB群、回遊魚なのでタンパク質も豊富で現在は初ガツオの時期となっている。初ガツオはエサを求め太平洋を黒潮にのって北上、エサをたくさん食べ戻りガツオとして戻ってくるという。初ガツオは本来身が締まりさっぱり、戻りガツオは脂がのってもっちりしている。カツオが豊漁で安く、高知・久礼漁協によると去年3倍近く水揚げされている。中土佐町池田町長は「今年のカツオは豊漁でイチオシ、味も脂がのっておいしい」とし、武蔵小山の中與商店の前里芳樹店長は「去年よりも200～300円くらい安く提供」としていて今月いっぱい豊漁が続く見込み。例年では2月は水温が低くカツオの漁獲量が最も少ない時期だが今年は2月下旬時点でカツオが好む20度前後まで水温が上がっていたことが要因ではとした。森さんは「例年よりも全体で海面水温が高く、黒潮大蛇行も終わりカツオも高知あたりにいておそらくエサの魚もいっぱいいる。5月上旬の海面水温も高く千葉の方まで20度近くとなっている」などと話した。
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「鉄分」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ（メシドラ）
- 納豆好きの花村さんのために立ち寄ったのは創業80年以上のお米専門店「神宮商店」。長野県産コシヒカリとウユニ塩湖周辺で採掘されるアンデスソルトで握るおにぎりが大人気。3人は納豆おにぎりとお塩を購入。車内で「納豆おにぎり」を他べ、花村さんは「うまぴょー」とコメントした。
- 2026年8月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- スーパーで空心菜はほうれん草の半額105円で売られていた。空心菜は茎の中が空洞になっていることから名前が付いた東南アジア生まれの野菜。ビタミン類や鉄分など栄養価が高く、夏バテ予防にもなる。夏野菜が高騰している中、空心菜は安定的に流通。お手頃価格で買える空心菜をどのように使っているか聞いてみると、おひたしやお味噌汁などに使うという。奥さんのために初めて空芯菜料[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 22:54 - 23:00 日本テレビ
- ウェル美とネス子。（ウェル美とネス子。）
- インナードライとは肌の表面は皮脂が多く、テカリやベタつきがあるのに、内側は水分不足で乾燥している状態の肌のこと。原因としてまず挙げられるのは紫外線。長時間浴びると肌が水分をキープする働きが損なわれ、乾燥を引き起こす場合がある。おすすめ食材はビタミンCが豊富な「ピーマン」。タンパク質や鉄分が豊富な「ツナ」と一緒に食べることでお肌の潤いを保つコラーゲンを生成する[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 最近、肉まんからオムライスまでありとあらゆる食べ物が青色化している。その背景にあるのが“藻”。青色の正体はスピルリナに含まれるタンパク質の一種。小さじ1杯のスピルリナにニンジン1本分のβ-カロテンや牛レバー1皿分の鉄分が含まれている。増やすのが簡単なのも藻の魅力の一つ。
- 2026年7月11日放送 13:15 - 14:15 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 東京都・清瀬市「kEi楽」は看板メニューを求め大行列ができる人気店。ワンオペ店主・秋元さんが作る看板メニューは「庄内豚レバニラ定食」。レバニラ以外にも全てレバー料理。自らの足を運んで吟味した庄内豚のレバーを使用。調理・配膳・接客・掃除など全て秋元さんが一人で行っている。そのため提供まで時間がかかってしまう日もある。お店は2021年、食べログ 食堂 百名店に選[…続きを読む]
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