カツオは赤身の魚のため鉄分やビタミンB群、回遊魚なのでタンパク質も豊富で現在は初ガツオの時期となっている。初ガツオはエサを求め太平洋を黒潮にのって北上、エサをたくさん食べ戻りガツオとして戻ってくるという。初ガツオは本来身が締まりさっぱり、戻りガツオは脂がのってもっちりしている。カツオが豊漁で安く、高知・久礼漁協によると去年3倍近く水揚げされている。中土佐町池田町長は「今年のカツオは豊漁でイチオシ、味も脂がのっておいしい」とし、武蔵小山の中與商店の前里芳樹店長は「去年よりも200～300円くらい安く提供」としていて今月いっぱい豊漁が続く見込み。例年では2月は水温が低くカツオの漁獲量が最も少ない時期だが今年は2月下旬時点でカツオが好む20度前後まで水温が上がっていたことが要因ではとした。森さんは「例年よりも全体で海面水温が高く、黒潮大蛇行も終わりカツオも高知あたりにいておそらくエサの魚もいっぱいいる。5月上旬の海面水温も高く千葉の方まで20度近くとなっている」などと話した。
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「鉄分」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 時短・節約が叶う料理の作り置き。書店の料理本コーナーでも人気ジャンル。新生活が始まる方が作り置きにチャレンジしようと検索が最も多くなるそう。しかし、忙しさやハードルの高さから作り置きを諦めてしまうというのがこれからの時期。そこで働きながら2人の子供の子育て・家事もこなす白鳥は節約・時短で副菜の作り置きもしてSNSで絶賛されたことも。買い物・料理の節約術をのぞ[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays病気に負けない体へ！名医が選ぶ健康食材
- 青木先生に最強健康食材ベスト10を教えてもらう。第10位はトマト。トマトは体を冷やす作用があり、熱中症予防が期待できる。クエン酸が豊富で疲労回復が期待できる。リコピンは抗酸化作用が強く紫外線による肌のダメージの予防・軽減が期待できる。
第9位は高カカオチョコレート。カカオの割合が高いほど健康効果が高いとされる。カカオポリフェノールは老化防止・紫外線ダメージ[…続きを読む] - 2026年5月17日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！オープニング
- 今回は小松菜を深堀りする企画。芸能界イチ小松菜を愛しているという森日菜美がゲストととして登場した。小松菜はカルシウムが牛乳並みで鉄分も豊富に含まれている。
- 2026年5月9日放送 16:55 - 17:00 日本テレビ
- ゼッケン！（ゼッケン！）
- 愛来が雪印メグミルクにやって来た。「プルーンFe 1日分の鉄分 のむヨーグルト」は1日分の鉄分をこれ1本で取ることができる。日本人女性の2人に1人が鉄分が不足している。1日分の鉄分を摂るには小松菜が何グラム必要でしょうか？という問題。正解は300g。鉄分は汗をかくと失われるので夏場は鉄分不足に注意が必要。
- 2026年5月2日放送 18:05 - 18:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 最近、肉まんからオムライスまでありとあらゆる食べ物が青色化している。その背景にあるのが“藻”。青色の正体はスピルリナに含まれるタンパク質の一種。小さじ1杯のスピルリナにニンジン1本分のβ-カロテンや牛レバー1皿分の鉄分が含まれている。増やすのが簡単なのも藻の魅力の一つ。
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