他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月11日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長野博の食king

「築地鰹節問屋 秋山商店」は築地の老舗かつお節店。薄切りはお椀ものなど、糸削りはお浸しなど、厚削りは鍋・味噌汁などにおすすめ。

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2026年3月3日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

各地で真冬の寒さが戻るなか、街の皆さんに「急な寒さ 乗り切り術は？」と聞くと赤ちゃんを包むため夫のコートを羽織り、寒さを乗り切っているというお母さんがいた。また、ひなまつりなのでちらし寿司をするつもりだったが、寒いので鍋にしようかと悩んでいるお母さんもいた。60代女性はここ数日の寒暖差に悩まされていた。大学生は「朝に温かいスープ・飲み物を飲んで、朝から体の中[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

20代会社員の高知県出身の男性のこだわりは「すまき」をいれること。すまきとは魚のすり身の生地を巻いて蒸して作る高知県独自のカマボコのこと。通常のカマボコよりしなやかな歯ごたえが特長で、高知のアンテナショップなどでも手に入れることができる。斜めに切ったすまきをかつお節と昆布だしがきいたしょうゆベースの鍋に入れるのがオススメなんだそう。

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2026年2月3日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

スタジオには関根家のおうち鍋が登場。鍋料理の悩みとしては好みの違い、食材の高騰、分量の調整などのほか、2番目に多かった意見が味付けの悩み。これについては市販のつゆがあまる、食べている途中で飽きる、スープが薄くなるなどの意見が。最も多かった悩みがマンネリ化・バリエーション不足。いつも同じ具材や味でワンパターンで飽きてしまうというもの。

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2026年2月3日放送　6:40 - 7:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

岡山県では特産品の黄ニラが旬を迎えている。黄ニラは黒いシートなどで太陽光を遮って栽培していて、独特のやわらかさや甘みを実現している。また収穫した黄ニラは天日干しにされ、より鮮やかな色合になるという。オススメはおひたしや鍋。黄ニラは3月いっぱいまでが旬となっている。

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