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「陳建一さん」 のテレビ露出情報
2025年4月14日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン 蔵出しセレクション
難易度高いたけのこ料理にチャレンジしてみたい人向けに、四川料理の料理人の陳建一さんに紹介していただいた。たけのこを切るときはできるだけ薄く細く切る。干し椎茸も細く切る。ささ身は繊維を切らないように切って片栗粉を入れる。グリンピースはペーストにする。煮立った中華風スープにたけのこなどを入れ、混ぜ合わせる。水溶き片栗粉を入れて大きくかき混ぜたらグリンピースのペーストを入れたら完成。
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年6月14日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
最強LINEグループ旅(最強LINEグループ旅)
3人はシメの料理を食べに「中国料理 四川」に来店。陳建民の味を継承した県内では知らない人はいない人気店。「陳麻婆豆腐」「担々麺」などを堪能した。小島のロケを振り返り先輩の横山は「長野くんにハマってなかった。1日じゃ無理やねんな」と指摘。
2025年6月7日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
バカ正直におジャマします ピュアにニッポン社会科見学ピュアな芸能人だけで社会科見学!!横浜中華街でバカ正直な質問 28連発
ホラン御用達の中華料理店・山東に潜入。香港の料理人によって誕生したXO醤などについて学んだ。XOコニャックが由来で最高級品の意味を込めて名付けられた。4人は水餃子などを堪能。さらに餃子の形は昔のお金「馬蹄銀」から来ていることや、担々麺の由来などを学んだ。中国だと担々麺は汁なしが主流で、汁ありを陳建民が考案したと言われている。
2025年5月29日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽか夏直前!食欲マシマシ料理実演連発SP
菰田欣也・尾身奈美枝が誰でも簡単!おいしい料理ができる裏ワザを紹介。
2025年4月14日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
たけのこが美味しい季節。数ある料理番組の中から2人のレジェンドシェフによるたけのこ黄金レシピを蔵出し。鈴木登紀子さんに失敗しない茹で方などを教えてもらう。
2025年3月29日放送 12:45 - 14:10 テレビ東京
円卓コンフィデンシャル円卓コンフィデンシャル 他社との遭遇 ビジネス会食編
yuuuさんの会話メゾットを早速児島さんが実践。今回利用する会食場所はTOKYOCHINOIS神子。yuuuさんがよく利用する店で、中華の達人、陳建一さんのもとで研鑽を積んだ神子シェフ。手掛けるのは洗練された中華料理。黒毛和牛麻婆豆腐は人生最高の麻婆豆腐との評価も。
児島さんは芸能事務所の社員役、エキストラで社長役が2名、今回の会食は自社のタレントを売り込
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