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「青のり」 のテレビ露出情報

一行はだし尾粂 麻布台ヒルズ店へ。全国350種以上の製品がここには並ぶものの、マイスターの長船クニヒコさんは1500種以上のご飯のお供を食べ尽くしたうえで、提案する商品を決めているのだという。エスランドル「おかずらっきょう」は日本一長いことで知られる鹿児島・吹上浜のらっきょうをつくだ煮にした一品で、つくだ煮になってもシャキシャキ感を味わえる。富山・鈴香食品「のりのに」は国産青のりを富山県のいわしだしで煮たものであり、お茶漬けにしても絶妙。鹿児島・福山黒酢の「TABEKURO 根菜」は国産ごぼう・れんこんでシャキシャキ感を楽しめる。続いて向かったのはお米とごはん 隅田屋 麻布台ヒルズ店で、ここは独自の精米・ブレンド技術を持ちおにぎりなどをより美味しく楽しめる。米もおむすび用や喉越しなど楽しみ方で分かれているのが特徴。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月24日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
「銀だこ風 パリとろ たこ焼き」を作る。続いて、穴の隙間に入れるように油を追加する。こんがりと焼き色がついたら取り上げる。銀だこソースの上に青のり・かつお節をのせて完成。

2025年4月17日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
のりの価格は高騰を続けている。2022年以降は2倍に値段が上がっているが、生産地での不漁だけでなく生産者の減少も背景にあると見られている。千葉・柏ののり問屋・小林忠祐さんは高騰には混乱があった、地元・千葉の製品を得るのは大切だが、要目の変更として去年までは50枚入りで販売されていたのに対し、良いものを値段を抑えて販売するように50枚から30枚に量を減らして販[…続きを読む]

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