日本が世界に誇る和食文化。その中心にあるのが「魚」。しかし、今、魚の年間消費量はピーク時と比べて半分に落ち込んでる。魚料理が嫌われる理由の1位は、骨があることだという。琵琶湖にほど近い滋賀県立大学では、魚離れを解決する養殖がおこなわれている。杉浦省三教授（60）が新たな技術開発に取り組んでるのは、魚の骨を柔らかくする研究。秘密は”エサ”だという。リンを取り除いたエサで魚を養殖すると、骨に含まれるリン酸カルシウムの量が減り、骨が柔らかくなるという。杉浦教授は独自に、このエサを開発し、実用化にむけてコスト削減に取り組んでいる。現在、技術が完成しているのはコイ、フナ、ニジマス、ティラピア、モロコの5種類。魚の健康状態には全く影響しない。杉浦教授は大学を卒業後、シリアの養殖場、ハーバード大学の研究室などで魚の養殖技術を学ぶ。日本に戻ってきたのは20年前。海外で得た技術を活かした養殖の研究を始めようとしたが、学校の施設は使えず、かやぶき屋根の家を購入し、自宅と実験場を整備し、研究を行っていたという。井戸水の温度は年中一定に保たれており、魚に最適な飼育環境となっている。杉浦教授が30年以上研究してきたリンを取り除いたエサ。骨の柔らかい魚を作るだけでなく、海洋汚染などの環境汚染の負荷もおさえる。去年、世界的な学術誌から魚のエサの設計に関する論文を打診された。杉浦教授は、「世界中でこういう研究をしてる研究者は他にいない。渡しがやめたらもう誰もやらない。だからやるしかないと思う」と語った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「青年海外協力隊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月26日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 1/196 ▽アフリカ“天空の王国”「レソト」の謎に迫る!アフリカの秘境 天空の王国レソト
- 首都のマセル郊外で暮らす日本人女性の幾山未有さん。福井県出身で大学卒業後には日本のスポーツメーカーに就職。26歳の時に休職して青年海外協力隊としてタンザニアへ。そこで2年間数学教師を勤めた。その後日本に戻り復職して旅行会社に就職。そして35歳にレソトに移住した。その家を紹介してくれた。未有さんの家は日本ルールで靴を脱いで家に入るようにしている。また家の中には[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう両陛下はインドネシアやソロモンなどでの活動を終え帰国した青年海外協力隊の隊員らと懇談された。青年海外協力隊とは発足した約60年前から上皇ご夫妻が交流を重ねられ、交流は両陛下へと引き継がれている。両陛下は公衆衛生や小学校教育など様々な分野で現地社会に貢献してきた隊員達の経験や苦労に耳を傾け、「帰国されてからも現地の方との交流を続けられていますか」などと質[…続きを読む]
- 2025年8月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 今日の問題は「海外協力隊で派遣されている職種は？」。選択肢は「手品師」、「相撲指導者」、「落語家」。
- 2025年8月11日放送 3:20 - 3:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa（田村淳のTaMaRiBa）
- 岩手県八幡平市で行われている「スパルタキャンプ」の取り組み。その卒業生であるGolden Field社の金野利哉さん。岩手県出身で東日本大震災も経験。この経験から、世界の人々を救いたいと消防署勤務をヘてJICAに入隊。フィリピンでの医療レベルの低さを解決しようと、アプリ開発を学ぶためスパルタキャンプに参加。現在までに完成させたのは、簡単な情報を入力するだけで[…続きを読む]
- 2025年6月7日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーANN NEWS
- ブラジルに訪問中の佳子さまは6日夜、サンパウロ州知事主催の歓迎レセプションに着物姿で出席された。レセプションでは佳子さまに、サンパウロ州に貢献した人に贈られる最高名誉のイピランガ勲章が手渡された。その前にはブラジルで子どもたちにバドミントンなどを教えているJICA海外協力隊の隊員とも交流された。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.