栃木県市貝町でごはん調査。年間100種類以上の野菜を育てる小野寺さん家のご飯を拝見した。毎日約50個取れる卵で炒り玉子を作った。作り置きしておいたそぼろを温めご飯に盛り付け炒り玉子と白菜の菜の花の辛子和えを乗せたら三色丼が完成した。イノシシ肉は塩麹漬けにすることで柔らかくなるとのこと。ビンの中にお湯とお酢とタケノコを入れて保存している。タケノコを炒めたイノシシ肉に入れて炒めていく。ピーマンの代わりにニラを入れた。チンジャオロースーは豆板醤でピリ辛にするのが幸絵さん流。コクを出すために自家製味噌とテンメンジャンを加える。醤油を入れて味を整えなんちゃってチンジャオロースーの完成。続いて油揚げの中に生卵を入れ短く折ったパスタで閉じた。鍋に入れ少量の水とみりんを加えた。自家製大豆と麦の醤油を加える。落し蓋をして弱火で10分ほど煮込み味を染み込ませるために蓋をしたまま5分冷ます。鍋から取り出し半分にカットしたら玉子巾着が完成した。これで小野寺さん家のお昼ご飯が完成した。油揚げとワラビの煮物やカンゾウのお浸し、タケノコとニラの味噌汁も並んだ。みんなでお昼ご飯は食べた。イノシシの肉も生臭さはなくて食べやすいという。22歳から2年半、青年海外協力隊としてコスタリカの人に肥料作りを教えていた幸絵さん。現地では苦労が耐えなかったそうで村の生ゴミを集めて堆肥を作る仕事だったが堆肥工場はなかったという。
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「青年海外協力隊」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月26日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 1/196 ▽アフリカ“天空の王国”「レソト」の謎に迫る!アフリカの秘境 天空の王国レソト
- 首都のマセル郊外で暮らす日本人女性の幾山未有さん。福井県出身で大学卒業後には日本のスポーツメーカーに就職。26歳の時に休職して青年海外協力隊としてタンザニアへ。そこで2年間数学教師を勤めた。その後日本に戻り復職して旅行会社に就職。そして35歳にレソトに移住した。その家を紹介してくれた。未有さんの家は日本ルールで靴を脱いで家に入るようにしている。また家の中には[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう両陛下はインドネシアやソロモンなどでの活動を終え帰国した青年海外協力隊の隊員らと懇談された。青年海外協力隊とは発足した約60年前から上皇ご夫妻が交流を重ねられ、交流は両陛下へと引き継がれている。両陛下は公衆衛生や小学校教育など様々な分野で現地社会に貢献してきた隊員達の経験や苦労に耳を傾け、「帰国されてからも現地の方との交流を続けられていますか」などと質[…続きを読む]
- 2025年8月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 今日の問題は「海外協力隊で派遣されている職種は？」。選択肢は「手品師」、「相撲指導者」、「落語家」。
- 2025年8月11日放送 3:20 - 3:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa（田村淳のTaMaRiBa）
- 岩手県八幡平市で行われている「スパルタキャンプ」の取り組み。その卒業生であるGolden Field社の金野利哉さん。岩手県出身で東日本大震災も経験。この経験から、世界の人々を救いたいと消防署勤務をヘてJICAに入隊。フィリピンでの医療レベルの低さを解決しようと、アプリ開発を学ぶためスパルタキャンプに参加。現在までに完成させたのは、簡単な情報を入力するだけで[…続きを読む]
- 2025年6月7日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーANN NEWS
- ブラジルに訪問中の佳子さまは6日夜、サンパウロ州知事主催の歓迎レセプションに着物姿で出席された。レセプションでは佳子さまに、サンパウロ州に貢献した人に贈られる最高名誉のイピランガ勲章が手渡された。その前にはブラジルで子どもたちにバドミントンなどを教えているJICA海外協力隊の隊員とも交流された。
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