今、日本で一番売れている冷凍ラーメン。それがマルハニチロ従業員イチ押し第6位の横浜あんかけラーメン。以前ジャッジに参戦した際、満場一致目前の高評価。しかし料理人からは旨味が足りないという指摘も。そこで、スープの旨味をアップさせた。麺はオリジナルの細麺で、コシがありスープを良く絡むものを使用。超一流中華料理人のジャッジは果たして。中国菜 エスサワダの澤田州平は、食べて天を見上げた。中国料理 正木の正木賢二は、塩分量が多いのに薄いとコメント。ジャッジの結果、合格4名、不合格3名で合格。吉田隼之は、麺が冷凍でこうなるんだ、すごいなと評価した一方、ただ悩みました、もやしエキスパウダーが響かなかった、味がどっちつかず、味迷子になりかけていると指摘していた。
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