東京・文京区本郷三丁目にあるうどん店へ。東大「うどん部」部長と副部長が紹介。うどん部の部員は約200人で学園祭で焼うどんを振舞ったり遠征で全国各地のうどん店を巡る活動を行っている。うどん店店主は東大医学部看護学科を卒業。一念発起しうどん店を開業。「みそ煮込みうどん」は八丁味噌の旨味と短時間で湯であげる歯ごたえのある麺が特徴。また、店主が生み出した新しい味が「イタリアンうどん」。味噌に自家製トマトソースとチーズが入っている。続いて豊島区池袋のうどん店へ。1人分のうどんは麺だけで1キロある「武蔵野うどん」。噛めば噛むほど弾力のある食感が楽しめる。最後は大田区雑色にある手打ちうどん教室へ。店主・小野ウどんさんは音楽に合わせ麺を打つパフォーマンスで手打ちを普及しようと活動してきた。店では15種類以上の国産小麦粉から好きな粉を選び好みのうどんを作成可能。3人は讃岐うどん、滑らかもちもちうどん、博多うどんを作る。水を加えて馴染ませて生地をまとめたら足を踏んで伸ばす。マヨネーズを絞るように伸ばすのがポイント。手で伸ばす工程では綿棒を浮かしながら伸ばしていく。切り方は希望のうどんに合わせ、茹で時間も食感に合わせ変えられる。
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「香川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月20日放送 22:50 - 23:00 NHK総合
- 運転席からの風景（運転席からの風景）
- 四国を走るJR土讃線。全長約200キロ、香川・徳島・高知を結んでいる。吉野川沿いを走り四国山地を越えて行く。徳島県の渓谷・小歩危の3キロ上流には大歩危。吉野川沿いに約100本の桜が咲き誇る。昭和40年代に地元の女性たちが植えたもの。
- 2025年4月19日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグジグザグ中継！3ミニッツ
- 香川県女木島から中継。ももたろうの鬼ヶ島として知られている。後ろに広がるのは環境省が選ぶ日本の海水浴場100選にもなったビーチ。女木島の人口は100人ほどだが、昨日から「瀬戸内国際芸術祭 2025」が開幕し外国人観光客も含めて現在たくさんの人が訪れている。3年に1回開かれる現代アートの祭典で今年で6回目。今年は37の国と地域からアーティストが参加している。[…続きを読む]
- 2025年4月19日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- 現代アートの祭典「瀬戸内国際芸術祭」が行われている香川・女木島から橋本雅之が中継。6回目となる今回は37の国と地域あら参加し、107日開催し、100万人以上が訪れる見込みだという。
- 2025年4月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（岡山局 昼のニュース）
- 瀬戸内国際芸術祭がきょう開幕した。岡山と香川の島々を中心に17会場で開催され、岡山県内では宇野港周辺や犬島が会場になる。春・夏・秋の3シーズンで開催され、春会期は来月25日まで。
- 2025年4月17日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？（王国を作る謎の日本人SP）
- 長野の山奥に移住し、自ら秘境王国を開拓した大倉さんに話を聞いた。山で摘んできた20種類の野草で作る野草茶を振る舞ってくれた。家にはネズミ対策のための猫がいた。娘家族は東日本大震災後に隣の家に移住してきた。孫の真くんと晃くんは双子で0歳からずっと山暮らしで、小屋の改装もしていた。大倉さんは漫画も読むといい、サイコメトラーEIJIやリアルといった漫画も並んでいた[…続きを読む]
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