東京・文京区本郷三丁目にあるうどん店へ。東大「うどん部」部長と副部長が紹介。うどん部の部員は約200人で学園祭で焼うどんを振舞ったり遠征で全国各地のうどん店を巡る活動を行っている。うどん店店主は東大医学部看護学科を卒業。一念発起しうどん店を開業。「みそ煮込みうどん」は八丁味噌の旨味と短時間で湯であげる歯ごたえのある麺が特徴。また、店主が生み出した新しい味が「イタリアンうどん」。味噌に自家製トマトソースとチーズが入っている。続いて豊島区池袋のうどん店へ。1人分のうどんは麺だけで1キロある「武蔵野うどん」。噛めば噛むほど弾力のある食感が楽しめる。最後は大田区雑色にある手打ちうどん教室へ。店主・小野ウどんさんは音楽に合わせ麺を打つパフォーマンスで手打ちを普及しようと活動してきた。店では15種類以上の国産小麦粉から好きな粉を選び好みのうどんを作成可能。3人は讃岐うどん、滑らかもちもちうどん、博多うどんを作る。水を加えて馴染ませて生地をまとめたら足を踏んで伸ばす。マヨネーズを絞るように伸ばすのがポイント。手で伸ばす工程では綿棒を浮かしながら伸ばしていく。切り方は希望のうどんに合わせ、茹で時間も食感に合わせ変えられる。
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「香川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド ザ・ワールド
- 広島・呉市から成本豊さんが中継。豊さんは「初めは世界大会に出ることすら考えて無かったが、息子と一緒に歩んでいく中で初めての挑戦で一緒に成長した。」などと話した。豊さんは元々自衛官で、たまたま食べに行ったナポリピッツァ専門店のピッツァを食べて衝撃を受けて職人を目指した。豊穂くんのマルゲリータは、空気を膨らませるようにこねた生地で、モチモチ食感が特徴。豊穂くんは[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 踊る！さんま御殿！！都会を離れた有名人が大集結！移住して人生どう変わった？SP
- 福岡晃子は味噌汁やビールにすだちを入れるなどと話した。藤沢に移住したつるの剛士は家の前からは富士山や江の島が見える。ただ、湘南スリーB（サビ・カビ・トンビ）と暴走族の騒音に悩まされているなどと話した。紗栄子は牧場での仕事や畑仕事が多く日焼けするため、ビタミンを飲んでプラマイゼロにすると話した。スザンヌは「KAWACHI BASE -龍栄荘-」の女将をしている[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- 生活に欠かせない睡眠について、日本睡眠学会理事長・内村さんが解説。日本人の平均睡眠時間は世界的に見ても少なく、1日6時間未満の割合は3割以上。特に少ないのが男女30歳～59歳。睡眠の質の低さも課題。改善するには、健診で睡眠に関する質問事項を追加するなどして予防・早期発見を行うことが重要。これにより健康寿命の延長、少子化対策、幸福度の向上などに貢献できるという[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 20:30 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！外国人が撮影！日本の名所の超貴重映像SP
- インタビュー問題「外国人観光客が撮影！この都道府県はどこ？」と出題。正解は「香川県」。2020年にできた四国水族館が話題。
- 2025年6月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのニュースをイッキ見
- 今日は西日本を中心に気温が上昇、香川や和歌山など4つの県に沖縄以外では今年初となる熱中症警戒アラートが発表された。
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