木村多江がやって来たのは高知市内の直販所。店内には近海でとれた新鮮な魚が並んでいる。南は太平洋、北は四国山地に囲まれた高知県は温暖な気候にも恵まれた自然豊かな地域。豊富にとれる海の幸と山の幸を使った寿司が地域ごとに伝わり、今も人々の暮らしの中に根づいている。木村多江が向かったのは高知・津野町。寿司作りの名人・笹岡三栄さんに大菜（高菜）を使った寿司を作ってもらった。自家製のゆず酢や生姜とごまをご飯に入れる。大菜は丸ごと塩ゆでにする。海のものが手に入らないころは大菜で寿司を作っていたという。ご飯と人参や椎茸を大菜で巻いて完成。ほかにも、りゅうきゅうの押しずしやみょうがのにぎりずしなどを作ってもらった。
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「高知市（高知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月11日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー鼻のチカラ 取扱説明書
- さまざまな国の18～101歳 17万人分の嗅覚を調査した論文では、嗅覚に異常がある人は22.2％という結果だったと明らかに。高知健康科学大学の講師・箭野さんはにおいを嗅ぐことが健康な人の運動機能にどう影響するかを調べた。すると、しょうゆのにおいを嗅ぐと運動パフォーマンスが上がることが分かったという。番組で行った実験でもその効果が証明された。
- 2025年9月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅ご飯が進む！激ウマのおかずレシピ特集
- 高知県高知市で昼めし旅。
- 2025年7月17日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 関東甲信などあす梅雨明けか、高知・徳島・線状降水帯おそれ。
- 2025年7月15日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- 台風5合が北海道の襟裳岬付近に上陸した。一方、きょう昼前まで東海地方では線状降水帯が発生するおそれがある。きのう午後9時過ぎ、静岡県南部に竜巻注意情報が発表され、気象庁はきのう、東海地方に線状降水帯の予測情報を発表した。高知では激しい雨により土砂崩れが発生した。
- 2025年7月14日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 現在、関東に最接近中の台風5号。このあと北上を続け東北・北海道に向かうとみられている。台風通過後も警報級の大雨に警戒が必要。一方、西日本では低気圧の影響から各地で大雨となっている。東海地方では線状降水帯発生のおそれもある。台風の接近に千葉・銚子市の町の人からは「アンダーパスは気を付けて走らないようにしている」との声が聞かれた。銚子市は2019年の台風19号に[…続きを読む]
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