静岡県磐田市で新しい取り組みが行われている。施設内に並んでいるのは巨大水槽。水槽で育てられていたのはシロアシエビ（バナメイエビ）。陸上養殖でシロアシエビを養殖。NTTは中期経営戦略の中で循環型社会の実現をグループとしてやっていくことを宣言している。その流れでフードインフラも守るという観点で養殖を進めている。陸上養殖を行うのに重要なのが海の環境を再現する技術。NTTは養殖事業を始める前から水温や塩分濃度をモニタリングできるセンサー技術を全国の養殖施設に提供していたため、その技術を活用して養殖事業の計画が始まった。しかし、NTTにはバイオテクノロジーの技術がなかった。そこで白羽の矢が立ったのが京都大学発のスタートアップ・リージョナルフィッシュ。魚の品種改良や人口稚魚などの養殖技術を研究している。リージョナルフィッシュが稚エビを育て、それをNTTが育てて販売するという陸上養殖での協業をスタートさせた。現在、エビ以外にもヒラメやサーモンの養殖も始めている。今後、様々な外食チェーンに卸す予定。
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「鯛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月7日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- 黒木シェフが新メニューを開発する。試作1回目ではまずつけ出汁を作って味の方向性を決め、それに合う麺や具材を考えていく。香深の昆布と鰹節で出汁をとり、鳴門の漁師・村公一さんが獲った鯛をさばいて骨だけを使う。
- 2026年3月5日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 居酒屋店員に変装したHARAがお客さんをターゲットにマジックを披露。産地直送の鯛の現物を持ってくると言ってHARAが持ってきたのは魚介類が入った箱。するとその箱が宙に浮いた後、中から人が出てくるマジックを仕掛けた。
- 2026年3月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！長田観光！山手線でひな祭り＆春の絶景ツアー
- 続いて新宿の京王プラザホテルへと向かった。昭和46年に開業した日本初の超高層ホテルで、さらに国内で初めて常設のチャペルを設置するなど都心ホテルのパイオニアとしても知られている。現在ホテルでは今月末までホテルで楽しむひな祭りと題し、ロビーには約5000個のつるし飾りが設置されている。つるし飾りは全てキルト作家の手作りで、亀が長生きなど一つ一つに子どもへの思いが[…続きを読む]
- 2026年3月3日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 酢飯の上手な作り方を紹介。材料はごはん、米酢、砂糖、塩。米酢・砂糖・塩を混ぜる。しっかり塩と砂糖を溶かすのがポイント。炊飯器からほぐさずバットにごはんを移し、熱いまま酢をかける。米をなるべく潰さないように混ぜ、全体に混ざり合ってから冷ました方がなじむ。
「海鮮バラちらし」を調理。酒・みりんを火にかけアルコールを飛ばし醤油を入れる。粗熱を取る。まぐろ・サーモ[…続きを読む] - 2026年3月1日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ福岡で爆食旅2時間SP 【仲良し】日村×ケンコバ×小杉
- 福岡タワーの映像を紹介。福岡タワーは全長234mの電波塔で展望デッキからは福岡市を一望できる。
続いて日村さんは福岡ゆかりのとあるアスリートがオススメする名店「割烹 よし田」へ。創業63年、気品あふれる店内。こちらで頂けるのが全国から厳選し仕入れ、店内の生簀から活きたまま調理した新鮮な海鮮をはじめ、職人の技が光る一品。さらに福岡の名物まで、珠玉のメニューの[…続きを読む]
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