続いてはオープンから4ヶ月、うなぎのコスパ最強創作料理の紹介。一行はJR上野駅から徒歩7分の「うなよい」を訪れた。うなよいでは身がふっくらとして柔らかいニホンウナギを使用。そんなうなぎを半身使った定番の「うな重 並」が1430円で食べられ、ランチタイムでは女性客も多く訪れる超人気店。さらに他のうなぎ店にはないオリジナルメニューも多数あるそう。うなよいではうな重だけでなくうなぎを使ったこの店独自に開発した創作料理が多数ある。そんななかランチタイム限定の提供なのにひと月に600食も売り上げる絶品創作料理が「うな玉丼」。3分の1尾分のうなぎの下には卵黄が赤色の濃厚な卵を2個使ったトロトロ半熟の卵焼きがのっている。たれもオープン4か月ではあるものの系列店のたれから8年継ぎ足しで作った完全自家製。卵は「十六代真っ赤卵」という甘みのあるまろやかな卵のみを使用。パプリカを飼料にすることで真っ赤な黄身が出来上がる。値段は1100円。安さの秘けつは独自ルートで大量仕入れし原価を抑えて提供していること。
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「鶏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 来月14日はバレンタインデー。カカオの価格高騰や義理チョコ文化の衰退を受け、百貨店やスーパーはこれまでと違ったチョコレート戦略を立てている。チョコレートの全国消費者物価指数年平均上昇率は1年で35.7％も上昇した（総務省）。伊勢丹新宿店で2月15日まで世界最大級チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2026」が開催されている。明日までのテーマはフランス語[…続きを読む]
- 2026年1月27日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 門松さんの依頼品は「棟方志功の肉筆画」。18年前に画商に勧められ購入したもので、当時の購入額は150万円。本人評価額は150万円で、鑑定額は400万円。本物だと認定された。
- 2026年1月25日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家岡山県のポツンと一軒家
- 岡山県のポツンと一軒家にたどり着いた。家の真横は急斜面になっていて倒木がある。家にいたのは阿部一二三さん、74歳。実家で介護していた両親が亡くなり、今は一人で暮らしている。堀内さんは4人姉妹の三女。家の周囲にあるピンク色のテープは鹿よけ。斜面にある倒木は15年ほど前に木を伐採して売却したのだという。家の前には川が流れていて貯水槽があり、川水が生活用水。元は田[…続きを読む]
- 2026年1月9日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．土地伝説in両国
- ちゃんこ鍋は昔は鶏肉しか使われなかったという。2本足で立つ鶏は相撲の世界では「手をつかない」として縁起物として好まれているという。また親方を「お父ちゃん」、弟子を「子（こ）」となぞらえ、師弟で一緒に食べる鍋であったことから「ちゃんこ」と呼ばれるようになったという。
- 2026年1月1日放送 17:45 - 22:15 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ入るのに勇気がいる店in台湾
- 台中にやってきた。細長いドーム型の巨大建物に無数のタイヤが置かれた建物。何の店なのか。窯のレストラン。台湾料理店 八卦窯餐店という。レンガを焼く窯だったという。2005年にオープンしたとのこと。人々に愛されている店だ。揚げ豆腐炒め、豚のスペアリブをいただくシャオホイさん。台湾に行きたくなったという所さん。
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