続いてはオープンから4ヶ月、うなぎのコスパ最強創作料理の紹介。一行はJR上野駅から徒歩7分の「うなよい」を訪れた。うなよいでは身がふっくらとして柔らかいニホンウナギを使用。そんなうなぎを半身使った定番の「うな重 並」が1430円で食べられ、ランチタイムでは女性客も多く訪れる超人気店。さらに他のうなぎ店にはないオリジナルメニューも多数あるそう。うなよいではうな重だけでなくうなぎを使ったこの店独自に開発した創作料理が多数ある。そんななかランチタイム限定の提供なのにひと月に600食も売り上げる絶品創作料理が「うな玉丼」。3分の1尾分のうなぎの下には卵黄が赤色の濃厚な卵を2個使ったトロトロ半熟の卵焼きがのっている。たれもオープン4か月ではあるものの系列店のたれから8年継ぎ足しで作った完全自家製。卵は「十六代真っ赤卵」という甘みのあるまろやかな卵のみを使用。パプリカを飼料にすることで真っ赤な黄身が出来上がる。値段は1100円。安さの秘けつは独自ルートで大量仕入れし原価を抑えて提供していること。
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「鶏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月15日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 韓国では一部地域で猛暑警報が出された。畑では白菜が収穫時期を迎えているが変色してしまっている。高温で溶けてしまい収穫ができない状態で、被害額は1500万円超。白菜の生産量の減少はキムチ作りにも打撃となっている。猛暑の影響は家畜にも出ていて、死んだ鶏と豚は150万頭超となった。さらに、先月の豪雨が追い打ちをかけている。
- 2025年8月6日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！夏の日帰り弾丸ツアーin福岡
- 「糸島ファームハウス UOVO」は糸島のブランド卵 天上卵を使用した料理を提供している店で、天上卵食べ放題のたまごかけごはんプレートや天上卵と糸島ミルクを使用したプリンなどが楽しめる。一番人気は「ホットたまごサンド」で、もちもちの食パンにマスタードマーガリンを塗ってチェダーチーズなどといっしょに天上卵3個を使用したふわふわな卵焼きをサンドした一品。
- 2025年8月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 全国から取り寄せた卵でTKGを楽しむことができるたまごかけごはん専門店では卵の仕入れ価格が去年比1.5倍となっていると話す。東京のたまごMサイズの卸売価格は1kgあたり315円、数はあるが高止まり状態となっている。その原因には鶏の夏バテがあるということ。
- 2025年7月2日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 通常よりも殻が薄く割れやすい卵。大きく育たず小ぶりな状態で生まれた卵。JA全農によると、きのう発表された卵の卸売り価格は、1キロあたり340円。過去最高値となり“エッグショック”と呼ばれたおととしの350円に迫っている。なぜ卵の価格が再び上昇しているのか。取材をしたのは、東京都内の養鶏所。異例の暑さの中、口を開けて体温を下げようとしている鶏。早くも夏バテして[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 2025年の下半期がスタートしたが、相変わらず食料品の値上げが続いている。横浜市のスーパー「スーパーセルシオ和田町店」で値上げした商品を見せてもらうことにした。まずはコーヒー。「ブレンディ」袋110gはこれまで739円（税別）だったのが1139（税別）円になった。エスビー食品の家庭用香辛料は約8％～11％値上げする。ミツカンの味ぽん(360ml）は35年ぶり[…続きを読む]
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