他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月27日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

チャンハウス究極の二択 ご当地グルメ県民一斉調査SP

アジフライに何をつけて食べるのか番組スタッフにアンケートをしたところ、ソース派と醤油派に意見が二分。結局どっちが美味しいのか調査するため、黄金アジのとれる千葉県富津市にやってきた。

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2025年6月25日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

今アジが旬を迎えている。千葉県佐倉市にある釣りバカ一代はとれたて新鮮なアジだけを提供する専門店。釣りバカ一代・工藤俊大将は「黄金アジと呼ばれるアジで脂のりがいい」などとコメント。黄金アジは一般的な漁ではあまり水揚げされないため、この店では毎日1匹づつ千葉県沿岸の東京湾で釣り上げる。黄金アジの魅力を最大限に楽しめるのが一番人気の姫様御膳。

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2025年6月25日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

カフェ＆レストラン かねよ食堂では「漁師とつくる漁師飯」というワークショップも行われている。黄金アジを使って魚さばきを経験することに。アジは初心者でもさばきやすいのだという。包丁は尾から頭に向けて擦るように動かしていき、内蔵を取ったら頭を落として3枚におろしていく。ぜいごに包丁を入れたら背中側には軽く切れ目を入れていく。そして、切れ目に沿って深く包丁を入れ腹[…続きを読む]

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2025年6月21日放送　21:30 - 22:24　テレビ東京

出没！アド街ック天国ドライブで行きたい！千葉の絶景スポット BEST20

第2位は富津市と鋸南町の境にある「鋸山」。南側は日本寺の境内となっており、一枚岩に彫られた「百尺観音」が出迎えてくれる。また石を切り出す中で偶然できた「地獄のぞき」からは千葉らしい眺望を独り占めできる。さらに周辺にはアジフライの名店が数多くあり、今は脂の乗った「黄金アジ」の季節だという。

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2025年3月1日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

東京海洋大学館山ステーションでは20種類の魚を飼育し日本の養殖業発展のため日夜研究が行われている。甘みが強く脂のりも抜群のカイワリは漁獲量が少なく市場にはめったに出回らないため幻の魚と呼ばれている。名人は3年前にカイワリの養殖を開始したが肌が弱いことなどから養殖には不向きだった。弱点を克服するため黄金アジと掛け合せることで旨み・甘み・脂を併せ持つ夢あじが誕生[…続きを読む]

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