大阪大学で香味醗酵の久保社長に話を聞いた。あらゆるにおいを抽出して独自の研究を行っている。においの転送を可能にしたのは世界初の人工の鼻の技術。人間の嗅覚受容体を埋め込んだガラスプレートに測りたいにおいや成分をかけると、様々な反応が出る。400あるセンサーのうち反応した種類と強さの組み合わせが客観的なにおいのデータとなる。数値化したにおいをアウトプットするデュフューザーは、5つの香料を組み合わせることで様々なにおいを再現できる。この装置は大阪・関西万博にも展示される。久保社長は将来的にテレビを連動させたりVRゴーグルの中にはめることを考えていると話した。相場は他企業からの引き合いについて質問。久保社長は化粧品や食品メーカーと思っていたが車のメーカーからエンターテインメントまで範囲が広い、秘密保持契約を結んでいる企業が上場企業だけで168社ある、日本のほぼすべての産業のジャンルが含まれていると答えた。久保社長はあらゆるにおいのジャンルを合わせると市場規模は約231兆円、100年続くような技術・企業としてやっていきたいと話した。久保社長が起業を決めたきっかけは9年前、においの分析技術を研究していた大阪大学の黒田俊一教授との出会いだった。将来性に惹かれて2017年に香味醗酵を設立し、社会実装を託された。
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「大阪・関西万博」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月12日放送 23:00 - 0:06 TBS
- news23（ニュース）
- 経産省は2030年までにキャッシュレス決済比率を65％まで引き上げる目標立てている。大阪・関西万博を例に現金決済に関わる作業時間（1か月間）を比較。通常店舗だと釣り銭対応・レジ締めなど計1443分。キャッシュレスだと130分。
- 2025年12月31日放送 15:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン日本の！世界の！大みそか
- 大阪・阿倍野区のあべのハルカスの中にある百貨店から中継。大阪・関西万博の公式キャラクター「ミャクミャク」が登場。万博は10月に終わったが、地元・大阪では「アフター万博」といい会場に出展していたレストランや、移設された展示施設などを巡る動きが続いていて、まだまだ熱がおさまっていない。この百貨店もそういった場所の一つになっていて、数百種類のミャクミャクグッズが販[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 横浜市「国際園芸博覧会」GREEN✕EXPO2027の開催まで500日を切る。2日には高市総理が政府出展施設の起工式に参加した。コンセプトは持続可能な社会を目指し地球と生きる。世界から1000万株の花と緑が集結、農園付きレストランで食事もできる。2027年3月～9月に開催、広さは東京ドーム17個分。約40種600本の桜やアジサイ・ヒマワリが楽しめるほか、東日[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいTOPICS
- ことしの「新語・流行語」は？去年の年間大賞は阿部サダヲさん主演のテレビドラマ「不適切にもほどがある」を略した「ふてほど」だった。予想は、ミャクミャク、万博、エッホエッホ、〇〇しか勝たん、国宝などと話した。
- 2025年11月4日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 進路を確定させる運行法として黒い線を使っている運行法は大阪・関西万博でも実証実験が行われた。落ち葉や雪で隠れてしまうと運行できない弱点があり、今後の課題となっている。
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