コンビニでも販売を開始した手軽に炙れる「バーナーライター」の普及とともにいま、自宅で「炙り」を楽しむ人が増加中。食卓ではどんなものを炙って楽しんでいるのか調査するため、神野さん宅に「あぶり師」をお届け。3日後に改めて伺ってみると、3日間で20品目を炙るほどドハマリ。中でも意外な美味しさを発見したという食材が「納豆」。「香ばしさと香りが立ってこれからもやろうと思った」と話す。そして一番美味しくなった食材が「カニカマ」で、「お手軽食材だけど炙ったら高級カニカマになる」とのこと。食卓の中には炙ると美味しくなる食材が以外にも多いことが判明した。
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