高輪ゲートウェイシティ内にある公園で一番人気のハムエッグサンドをいただくことに。自家製の焙煎玄米パンにピクルスがきいたマスタード、フレンチらしいある隠し味をきかせたエッグサラダに自家製ハムを挟めば完成。エッグサラダにはピクルスやマスタード、ディルというハーブを加え、代わりにマヨネーズを少なくすることでたまご本来の旨みを残しつつ奥深い味わいに。さらに焙煎玄米粉にフランスパン専用の小麦粉を独自にブレンド。甘さと食感のバランスが抜群。清水ミチコさんは濃厚なミルクを使用しつつもスッキリした甘さに仕上げた「苺のコンフィチュール＆濃厚ミルクジェラート」を食べた。続いてのグルメを求め改札外から行ける駅の3階へ。南改札を出て左の階段を登るとある「MAISON CLASSIC FACTORY」は生地からクリームまで店舗で1から作っているテイクアウトのシュークリーム専門店で、1番人気はクリームをブリュレしたシュークリーム。この「ブリュレシュークリーム・780円」にも元フレンチシェフならではのこだわりがあるそう。使われているフランスのお菓子作りによく使われる砂糖「カソナード」ははちみつやバニラのような風味が特徴。さらに一般的な砂糖よりミネラルが多く、血糖値の上昇がゆるやかなので健康的な甘味料と言われているという。そしてシュー生地にもある工夫がある。フランスパンと同じ粉を混ぜ込むことで小麦の旨みがより感じられる風味豊か生地になっているさらにサブレ生地をのせることによりサクサクした食感が味わえるのがこだわり。そしてシュークリーム専門店「MAISON CLASSIC FACTORY」の向かいには電車を見ながら楽しめるオトナのパンケーキ店がある。
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「MAISON CLASSIC FACTORY」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月1日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅来月ついにグランドオープン！高輪ゲートウェイを巡る旅
- 3人はMAISON CLASSIC FACTORYを訪れた。出来立てのシュークリームを提供する専門店で、じゃんけんで負けた大谷亮平がお支払い。3人はブリュレシュークリームを食べた。
- 2025年12月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！鈴木福の社長！教えてください！
- 鉄道で有名なJR東日本だが、実は流通・ホテルなど4つの事業を行っている。そんな中で一番力を入れているのが今年3月に開業した「TAKANAWA GATEWAY CITY」。「TAKANAWA GATEWAY CITY」は東京ドーム2個分の広さに熱々の焼きごてでキャラメリゼをしてくれるシュークリームなど話題のグルメやショッピングなどの商業施設からオフィス・ホテル[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 本日のテーマは「再注目の贅沢モンブラン」。モンブランを食べる活動を「モン活」と呼び、SNSで投稿されるなど再注目されている。大丸東京にある「ほっぺタウン」にある専門店「モンブラン THE珀山 大丸東京店」で販売されている「THE珀山モンブラン」は雪山をイメージされ開店から25分で完売した。モンブラン THE珀山には他にも「モンブランサンド」などが販売している[…続きを読む]
- 2025年8月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 上野駅では今年4月に改札内をリニューアル。充実したグルメを楽しめる他、子どもの遊び場やゲーム機など様々な施設を備えた”駅ナカ”が全国に広がっている。専門家は「人口減少でお客さんが減る中、各鉄道会社は鉄道収入以外の収入源として駅ナカを近年強化している」などと話した。
- 2025年7月7日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- ジョエル・ロブションでは、クマのシュークリームが人気。クッキー生地の中には、2種類のマンゴークリームが入っている。銀座コージーコーナーでは先週、ホイップクリームにカルピスを加えたシュークリームを発売。クリームには、卵黄のソースを配合して、舌触りをなめらかに。高輪ゲートウェイのMAISON CLASSIC FACTORYには、2種類のクリームが入ったシュークリ[…続きを読む]
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