愛媛県松山市でご飯調査。道後温泉本館は保存修理工事を行い、歴史的文化的価値を残しながら耐震補強を行った。2024年に5年半ぶりに営業を再開させた。松山の名物は一六タルト、鯛めしなどだが、ソウルフードと言われるのが鍋焼きうどんである。