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「spicy curry 魯珈」 のテレビ露出情報

「spicy curry 魯珈」の齋藤絵理の休日メシに密着。spicy curry 魯珈ではスパイスカレーと台湾ルーローハンを融合させた料理を提供しており「JAPANESE CURRY AWARD」で新人賞を受賞している他「ミシュランガイド東京」ビブグルマン4年連続獲得している。まず向かうのはカレー屋。齋藤さんは休日もカレーを食べており食べ歩きだけでも年間100食を超えているという。そして今回向かうのは「こういうカレー屋になる」と原点になったカレー屋「エチオピアカリーキッチン 高田馬場店」。州1で通っている行きつけの店でここで辛さ最大の70倍の「ビーフカリー」と「玉ねぎのアチャール」を注文した。
斎藤さんがカレーを愛するルーツについて聞くと幼稚園の時に家族で外食に行き、インドのスパイスカレー屋さんで食べた時にスパイスカレーに目覚め、将来カレー屋さんになりたいと思ったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月5日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国有吉が知らないカレー屋さん
「spicy curry 魯珈」の店主オススメは「カラシビカレー 鬼金棒」の「鬼金棒カラシビカレーライス」。ベースに使うのは秘伝のラーメン出汁。炒めた玉ねぎと12種類のスパイス、味噌で仕上げたキーマを合わせた一品。仕上げにかけるのは青山椒・花山椒を煮出して作ったオイル。

2023年12月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!プロが選ぶ1番おいしいモノは? ラヴィット!ランキング
超一流カレー職人が認めたカレールウの第5位はハウス食品こくまろキーマカレー。あめ色玉ねぎのコクと生クリームのまろやかさ、さらに果実の甘みが三位一体になった一品。本格的なキーマカレーが楽しめると大人気。
第4位はeatime 果物とはちみつでまろやかに仕上げた直火焙煎 カレールウ 甘口。バナナ・リンゴなど数種類の果物を使ったチャツネとハチミツが引き出したコク[…続きを読む]

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