2025年6月25日放送　18:49 - 18:50　NHK総合
首都圏ネットワーク （ニュース）

栃木県が国内の生産量の9割以上を占めるかんぴょう。夕顔の実を薄く削る作業に必要なかんぴょうむき機の試作機が栃木県壬生町で公開された。メーカーによる生産が終了し産地では機械の故障・老朽化が課題になっているため、県内の生産者や機械メーカーが連携して開発に取り組んできた。試作機は操作性を向上させ長時間作業しても疲れにくいという。

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壬生町（栃木）かんぴょう