2025年1月23日放送　16:20 - 16:24　日本テレビ
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長芋と豚バラを使ったお好み焼き風を作る。長芋は、フォークを刺して、皮をむく。長芋をポリ袋に入れ、フォークを抜いたら、タオルをかけて叩く。そこに、和風だしと片栗粉を加えて揉む。長芋は、疲労物質を代謝するアルギニンが含まれていて、疲れているときなどにおすすめだという。フライパンに塩コショウを振り、パックからそのまま豚バラを入れ、長芋をかける。中火で両面を焼く。皿にすべらせて乗せ、フライパンにひっくり返して入れて焼けば、お好み焼き風長いも焼きの完成。ソースやマヨネーズをお好みでトッピング。長芋の食感が残っていてアクセントになっているという。

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