くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025年3月23日放送 18:35 - 18:43 テレビ朝日
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん

ほうれん草のソテー・炒めもののお悩みは「ワンパターンにならない味付けは?」「ペタペタにならない炒め方は?」など。くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノを作る。にんにくを薄切りし、オリーブオイルと唐辛子で炒める。かつお節も炒め、ペーパーの上にのせ油を切る。ほうれん草は根本から湯がき下茹で。残った油でほうれん草を炒める。炒めたにんにくとかつお節・パルメザンチーズをかけると完成。


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