ご当地ラーメン日本一”総選挙”どの一杯に?

2023年10月5日放送 11:19 - 11:25 TBS
ひるおび! グルメの現場

東京・大久保公園の日本ご当地ラーメン総選挙会場から中継。リポーターは「全国各地のご当地ラーメンが集まり日本一を決めようというイベント。この日本一を決める総選挙のためにまずは予選が行われた。10万票以上の票が入り、そこから厳しい予選を勝ち進んだ全国7つのブロックに分かれた10種類のラーメンがこの大久保公園に集まっている。今日はその1つずつを紹介。まずは神奈川県の家系ラーメン。神奈川県横須賀市に店を構える横浜家系ラーメン大津家。こだわりは豚骨などのうまみを抽出したスープ。自家製中太麺との相性もバッチリ。(家系ラーメンを試食し)家系ならではの味に重みがある。そして、こちらで食券を買うと青いコインがもらえる、一杯全て1000円となっているが、この青いコインは投票に使われる。自分の気に入った店に投票所でコインを入れる。SNSの拡散数や日本ラーメン協会の厳正な審査を経て日本一が決まる。日本一が決まるのは最終日の9日の閉会式」など伝えた。ここでTBS新人アナウンサーの南後杏子アナウンサー、御手洗菜々アナウンサーが紹介され食レポを行った。御手洗菜々アナウンサーは「私がいただくのは京風ラーメン。ミシュランガイドに5年連続で掲載された煮干そば藍さん。藍さんのこだわりの透き通ったスープは実は白だしのラーメン。厳選されたカタクチイワシの煮干しから炊き出した芳醇なスープはしょうゆ、塩、味噌、豚骨に続く、第5の味として構想され、約1年かけて完成したという」など伝えた。続いて福井県出身の南後杏子アナウンサーは「山梨県、チーム甲州地鶏さんの甲州地どりラーメン。こちらのスープは地鶏の鶏ガラ出汁に魚介をブレンドしたもの。肉団子、チャーシューも乗っている豪華な一品となっている。麺は優しいほっこりする味。鶏肉も炙ってくれているので香ばしい」などコメント。


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