2025年8月9日放送　18:30 - 18:34　日本テレビ
満天☆青空レストラン （オープニング）

今回の食材はオクラ。オクラはアフリカが原産といわれる熱帯性の植物。名人は深谷の環境に目をつけオクラの栽培をいち早く開始した。オクラの粘りの正体は水溶性ペクチンなどの食物繊維。ヘルシエは水溶性ペクチンが一般的なオクラの約2倍という。

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オクラキュウリブロッコリーネギ深谷市（埼玉）京都府鹿児島県沖縄県ヘルシエ