2026年7月6日放送　9:55 - 10:03　テレビ朝日
有働由美子の健康案内人！ （有働由美子の健康案内人！）

コーヒーの成分摂取後の血管の拡張について摂取前と比べて拡張している。コーヒーは健康につながる可能性がある飲み物で、どの種類にも体に嬉しい成分が含まれると言われている。大事なのはクロロゲン酸で苦みや酸味などの味のもとでインスタントコーヒーや缶コーヒーなどにも含まれる。コーヒー摂取と肝がんの発生率は飲まない人と比べて毎日5杯以上飲む人の発生率は低い。食後にコーヒーを飲むことでクロロゲン酸の肝臓への働きが期待できる。

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広島大学花王PHP研究所クロロゲン酸非アルコール性脂肪肝コーヒーを飲む人はなぜ健康なのか？厚生労働科学研究成果データベース国立がん研究センター がん対策研究所