今週のテーマはコーヒーと健康を考える。今日のテーマは肝臓に働きかける健康パワー。

オープニング映像。

コーヒーの成分摂取後の血管の拡張について摂取前と比べて拡張している。コーヒーは健康につながる可能性がある飲み物で、どの種類にも体に嬉しい成分が含まれると言われている。大事なのはクロロゲン酸で苦みや酸味などの味のもとでインスタントコーヒーや缶コーヒーなどにも含まれる。コーヒー摂取と肝がんの発生率は飲まない人と比べて毎日5杯以上飲む人の発生率は低い。食後にコーヒーを飲むことでクロロゲン酸の肝臓への働きが期待できる。

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PHP研究所クロロゲン酸コーヒーを飲む人はなぜ健康なのか？厚生労働科学研究成果データベース国立がん研究センター がん対策研究所広島大学花王非アルコール性脂肪肝

有働由美子は苦手な人のコーヒーの飲み方について話した。

足腰を鍛える2分間体操のやり方は上下左右に足を振り、体のバランスをキープし、立っている足の付け根と指を意識。椅子の前でスクワット体操や椅子に座って足踏み体操をする。

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山田実筑波大学

エンディングの挨拶。

次回予告。