今週のテーマはコーヒーと健康を考える。今日のテーマは生活の質向上に期待コーヒーの楽しみ方。

オープニング映像。

コーヒーの香りの脳機能への影響を調査し豆の種類によってアルファ波の量が変化しブルーマウンテンやグアテマラはリラックス傾向が高い。カフェインの覚醒作用は摂取してから15～20分後に発現するといわれている。昼寝に最適とされる20分間とカフェインの覚醒効果が発現する20分間を合わせて生活の質向上に期待。コーヒー昼寝のポイントはホットコーヒーを5分以内に飲み干し目覚まし時計を20分後に設定して椅子に座った状態で眠る。クロロゲン酸がシミ・シワの原因である活性酸素の働きを抑制する可能性がある。黒糖に含まれるカリウムやミネラルが肌の新陳代謝を促進する働きが期待できる。

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PHP研究所カフェインカリウムクロロゲン酸コーヒーを飲む人はなぜ健康なのか？スワンプハロー・グッバイミネラル全日本コーヒー協会杏林大学柏原芳恵

ドリップコーヒーを美味しく飲むコツは分量を守るのが大事。

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スワンプ

足腰を鍛える2分間体操のやり方は上下左右に足を振り、体のバランスをキープし、立っている足の付け根と指を意識。椅子の前でスクワット体操や椅子に座って足踏み体操をする。

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山田実筑波大学

エンディングの挨拶。

次回予告。