2025年2月4日放送　23:36 - 23:39　フジテレビ
FNN Live News α （ニュース）

”クラフト豆腐”で豆腐復権へ。「価格」より「価値」重視。渡辺さんは価格転嫁のひとつの答えは「差別化」だといい、「食べたい」「欲しい」と思わせる価値向上が必要になると話した。またアサヒコの新商品は詳細情報をQRコードから確認できるなど、消費者が求める商品情報を追跡できる”トレーサビリティー”が確保できていると話した。今回の取り組みで素晴らしいことは、国産大豆使用など豆腐をめぐる全てのステークホルダーにメリットがある所だと述べた。

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