2024年12月19日放送　23:52 - 23:53　テレビ東京
カンブリア宮殿 カンブリア宮殿 マクドナルド出身社長のカフェ再生術

友成は京都で新たな構想にむけ動き出していた。京都に錦市場は多くのインバウンド客が訪れる人気の観光地。そのそばに工事中の建物が。店内95坪の大型店は珈琲館では初の試み。外国人観光客の多いこの場所をテストの場にして海外に打って出ようとしていた。これまで以上に珈琲のクオリティを高めようと店内には焙煎所も設置。内装には石を薄い板上に加工した和モダンの特別な素材に。日本流の喫茶店にとことん拘るという。

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錦市場商店街珈琲館京都府C-United