2025年2月3日放送　12:10 - 12:15　日本テレビ
ヒルナンデス！ 駅近厳選グルメ10

大宮駅から徒歩8分、氷川神社の参道沿いにある「プロヴァンスヴェール」。ミシュランガイド一つ星店修業のシェフを求め、大宮マダムに愛される名店。お客の7割が頼む看板メニューは「ロールキャベツ」。フォークの重さだけで入っていくような柔らかさの秘密は、鍋ごと250度のオーブンで30分蒸し煮すること。肉厚ながらフワフワのロールキャベツが完成する。食べた瀬戸さんは「とろける。何これフワフワ」とコメントした。

キーワード

Google Earth武蔵一宮氷川神社豚ひき肉Instagram埼玉県氷川参道大宮駅PROVENCE VERTE日替わりランチ 豚フィレ肉のチーズ焼きバジル風味ロールキャベツ大宮えきフェス日替わりランチ サーモンの香草パン粉焼き大宮カヌレ