加熱しすぎると危険! くっつかない鍋の真実!

2025年5月6日放送 21:19 - 21:21 日本テレビ
ザ!世界仰天ニュース (台所用品でまさかの命の危機)

鍋を空焚きし急性の間質性肺炎を発症した女性。実際にどれくらいの温度で煙が発生するのか実験。食材を入れて加熱すると11分たっても170℃ほどにしかならなかったのに対し、空焚きすると2分で350℃超になり大量の煙が出た。徐々にフライパンが白くなりだし、1時間半経過するとフッ素樹脂加工が剥がれた状態に。専門家によると、安全装置のない古いガスコンロが危ないという。


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神奈川大学食品安全委員会 公式ホームページ

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