和食の巨匠直伝!メロンとソーセージの釜飯

2024年9月1日放送 18:45 - 18:50 テレビ朝日
相葉マナブ 釜-1グランプリスペシャル

「日本橋ゆかり」の野永さんが「メロンとソーセージの釜飯」のレシピを紹介した。小さく切ったソーセージをフライパンで炒め、白だしと水に浸けたメロンにを加えてだしを作る。釜にだしを入れて米と馴染ませる。具をのせてメロンの皮を並べて炊き上げる。炊けたらコショウをかける。


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メロン日本橋(東京)日本橋ゆかりメロンとソーセージの釜飯

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