大久保佳代子 新大久保 チュクミドサ

2024年12月29日放送 22:12 - 22:17 フジテレビ
長嶋一茂の人生のカウントダウン 頭カチコンチン長嶋一茂とあなたのチャーハンの概念を変える!

大久保が紹介するのはチュクミドサ。平日の昼間からほぼ満席になる2年前に上陸した韓国の人気店。オリジナルチュクミはイイダコの鍋。その鍋の残り汁に白米と大量の韓国海苔を入れ、ご飯をいれてタコの海鮮出汁と唐辛子の辛味をこれでもかというくらい染み込ませていく。鉄板に擦りつけておこげを作っていく。おこげによってパラパラを超えたパリパリチャーハンに。味の決め手はとびっこ。パリパリとプチプチが楽しめるW食感チャーハン。スタジオにとびこチャーハンが登場一茂は味の感想にまさに韓国って感じだが美味しいと答えた。しかし焼きおこげ飯だと答えた。


キーワード
新大久保駅新大久保(東京)チュクミドサ 新宿本店オリジナルチュクミとびこチャーハン

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