富山食材にこだわったグルメ秘境宿 南砺市「レヴォ」

2025年5月3日放送 14:04 - 14:13 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国 U字工事の全国敵情視察 富山編

「レヴォ」は約40年は人が住んでいなかった山奥のエリアに建てられた秘境宿。レストランは雪景色を楽しみながら食事ができる。オーナーシェフ・谷口さんはミシュラン三つ星店で修業。フランス料理をベースにジビエや山菜などこの場所ならではの食材を用いた新しい料理を追求している。ミシュランガイド北陸 2021 特別版で二つ星の評価を受けた。看板メニューは大門素麺を使った一品。コースは計12品で3万1000円。


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