常識を変える!野菜の新定番レシピ 2/4「玉ねぎ 丸ごと炊き込みご飯」

2024年11月2日放送 19:15 - 19:22 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん (ひとり農園博士)

怜くんがスタジオで新定番料理を授業。2つ目は玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯」。玉ねぎと一緒に炊飯し、調味料は醤油とバターだけ。じっくり炊飯器で加熱することで辛味が和らぎ甘みが際立つ。丸ごと炊き込むことでビタミンB群を米が吸収する。怜くんはきゅうりは佃煮、ピーマンは種ごと焼くのがおすすめと話した。


キーワード
ピーマンカリウムビタミンBビタミンCきゅうりとうもろこしゴーヤ玉ねぎ玉ねぎ炊き込みご飯

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