メルクリウスの扉 （メルクリウスの扉）
東京 墨田区「スナックミースタンド 押上」は、お菓子のサブスクサービス「スナックミー」のアンテナショップ。廃棄されるはずの玉ねぎのフレーク「たまねぎぐるりこ」を混ぜ込んでいるクッキーを紹介。仕掛け人は「ASTRA FOOD PLAN株式会社」（埼玉 富士見市）の加納さん。「過熱蒸煎機」という加工機で「たまねぎぐるりこ」を作っている。リンゴジュース、しょうが、ごぼう、にんじんなどの搾りかすを使って様々な商品を販売中。また吉野家とも提携し、1日数百キロ出る玉ねぎの廃材をリサイクルしている。