CHEF-1グランプリ2024 (CHEF-1グランプリ 決勝戦)
第二試合のテーマは「肉じゃがに革命を起こせ」。ことし独立し「atelier HANADA by 森本」をオープンした中華料理の花田さん対「東山緒方」で二番手を任されている日本料理の木村さん。木村さんはかつお出汁と醤油で煮込んだ熟成メークインを裏ごしし、桂剥きした男爵芋を油で揚げた。花田さんはラム肉を中華スープとスパイスで煮込んだ。
第二試合のテーマは「肉じゃがに革命を起こせ」。ことし独立し「atelier HANADA by 森本」をオープンした中華料理の花田さん対「東山緒方」で二番手を任されている日本料理の木村さん。木村さんはかつお出汁と醤油で煮込んだ熟成メークインを裏ごしし、桂剥きした男爵芋を油で揚げた。花田さんはラム肉を中華スープとスパイスで煮込んだ。
決勝 第一試合 インスタントラーメン 強豪フレ… (CHEF-1グランプリ2024 2024/7/14 18:30)
決勝 第二試合 肉じゃがに革命を起こせ! (CHEF-1グランプリ2024 2024/7/14 18:30)
優勝決定戦 ハンバーグに革命を起こせ! (CHEF-1グランプリ2024 2024/7/14 18:30)
優勝決定戦 ハンバーグ 和の新星 vs 大本命シェフ (CHEF-1グランプリ2024 2024/7/14 18:30)
ラーメン&肉じゃが&ハンバーグ 今夜 国民食に… (CHEF-1グランプリ2024 2024/7/14 18:30)
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