著名人が愛したビーフシチュー 発見!熱海でウワサの人気店

2024年4月30日放送 18:24 - 18:27 日本テレビ
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続いての人気店は熱海のマリーナから歩いて5分ほどのレストランスコットを紹介。昭和21年のオープン以来80年近く愛されてきた熱海の名店であry。店の味を守るのは二代目の蓮見健一郎さんと三代目の健介さん。店の名物はビーフシチュー。国産の牛バラ肉を6時間以上煮込んだ伝統の一品である。この味を求めて多くの著名人も店を訪れたそうで、谷崎潤一郎や武者小路実篤の自筆の寄せ書きを紹介した。そんなメニューがお得に食べられる昼のランチコースがある。値段は5720円。こだわりのデミグラスソースはニンジンやセロリなどの野菜を炒めて、肉と一緒に煮込む。この作業を1週間繰り返してようやく完成するという。


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