隠し味は味噌 和風かぼちゃグラタン

2024年10月10日放送 12:25 - 12:30 テレビ東京
昼めし旅 (長野県松本市)

長野県松本市の安藤さんのご飯を調査中。米粉ホワイトソースのかぼちゃグラタンを作ったが、隠し味に味噌を使う。チーズをかけて焼いたら完成。食卓には塩麹のチキンステーキ、ラタトゥイユも並んだ。


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松本市(長野)塩麹のチキンステーキラタトゥイユ和風かぼちゃグラタン

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