2024年11月12日放送　23:18 - 23:19　テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜 （醤油ビジネス最前線）

千葉・野田市にあるキッコーマン食品野田工場。ここにある通称“御用蔵”は宮内庁に納める専用醤油の醸造所だったという。通常の鉄タンクではなく、杉桶でじっくり2年熟成させるため年間6000本しか作れず、年に1回の出荷。味の調整はあえて行わず、味にブレがあるのは年ごとに違いを楽しんでもらうためだという。

キーワード

キッコーマン宮内庁野田市（千葉）キッコーマン食品 野田工場亀甲萬本店 御用蔵生