200年受け継がれた壺造りの黒酢

2026年2月23日放送 21:49 - 21:52 テレビ東京
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マークさんが新たな黒酢料理を考案したという。鶏肉を炒め、焼き目をつけ、そこににんにく、玉ねぎ、きのこなどを炒めて白ワインで煮込む。そして使うのは坂元醸造の1年熟成と2年熟成の黒酢を使う。仕上げに5年熟成の黒酢も加えていき、鶏肉とキノコのトリプル黒酢煮込みが完成した。味は大好評となった。


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