- 出演者
- 鈴木奈穂子 博多大吉（博多華丸・大吉） 博多華丸（博多華丸・大吉） 勝呂恭佑 駒村多恵 前田公輝 中田あすみ
福島・広野町は人口5000人ほどの小さな町。中津弘文さんが代表を務め、新名物のバナナ「綺麗」を作っている。6年前からハウスの中で年間約1万本を栽培し出荷している。正式名称は日本一長いと自負している。米農家の7割が廃業する中、ふるさとへの愛着・誇り・希望の意識が高まればと始めたという。バナナ作りをノウハウを一から学び、特別な苗を取り寄せた。地中熱の暖房システムも取り入れている。バナナの特徴は、とにかく甘いこと。観光スポットになり、年間1万5000人が訪れるようにいなった。地元高校でもバナナのお菓子を作って販売している。
栃木・宇都宮市の竹の農場から中継。一般でも入場することができ、年間約8万人が訪れる。夜にはライトアップされて幻想的な雰囲気が人気。この時期はたけのこがとれる。たけのこの素焼きを紹介した。だしのきいた醤油を塗って食べる。割ってむき身にして、火にかけアクを抜く。
「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」を調理。湯・水を2：1で混ぜて、もやしを入れ1分おく。細ねぎを5センチ、豚バラ肉を1センチ幅に切る。マヨネーズ・溶き卵を混ぜて炒め、お買い混ぜて固まったら取り出す。豚肉に塩・片栗粉をまぶして炒め、もやしを加えて短時間でサッと炒める。水・しょうゆ・砂糖・片栗粉・塩を混ぜたたれをかけて絡め、取り出した卵を入れて、ほぐして炒め合わせる。ねぎを入れて混ぜたら、植物油を入れて全体になじませる。
「シャキシャキもやし豚肉卵炒め」を試食した。中田さんは「もやしはシャキシャキだし、卵すごくふんわりしてますね。食感の違いがすごい」とコメントした。
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- シャキシャキもやし豚肉卵炒め
福井・坂井市のチロルリボンを作る工場から中継。福井県はリボンなど細い幅の織物の精算が日本一。事前予約で工場見学可能。200年以上前に開発された方法で今も機械が動いている。工場傍にはカフェと売店があり、チロルリボンの魅力に触れることができる。チロルリボンは800種類並ぶ。購入したリボンをここで加工でき、初心者のために体験会も開かれる。
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- 坂井市（福井）
あわら温泉街にオープンした施設を訪ねた。それぞれの旅館の女将たちで結成したあわら温泉 女将の会では、新名物にしたいと日本酒を作った。メンバー全員がきき酒師の資格を持ち、田植えから稲刈りまで自分たちで手掛けている。日本酒が苦手な女性向けに開発したのがスパークリング日本酒。おつまみのへしこも作っていて、軽く焼いたへしこ茶漬けで食べるのがオススメ。
視聴者からのお便りを紹介。前田さんがきのう誕生日、中田さんが明日誕生ということで祝福のメッセージが寄せられた。博多座の華丸が中継し、精華女子高等学校吹奏楽部の生徒たちが登場して演奏を披露した。
「沼にハマってきいてみた」「オードリー春日のトゥースでチャンクな英会話」「理想的本箱 君だけのブックガイド」の番組宣伝。
「あしたが変わるトリセツショー」の番組宣伝。
BS×NHK SPORTSの宣伝。