雨宮処凛さんは政府の支援策について、やらないよりやったほうがいいとしつつ、10年早かったら30代・40代だった方もいるし、20年早かったら日本の少子化は深刻化していないと話し氷河期世代の年金問題も今から準備しておく必要性があると指摘した。厚生労働省の試算で、就職氷河期世代の年金は月10万円未満の人が約40％。

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厚生労働省年金

佐賀市・唐津市から中継。鳩川トンネルで絶品サラミが作られている。色が白く、その正体は白カビ。白カビによってタンパク質・脂肪分を分解して旨味成分に変えてくれる。サラミ作りにおいて温度管理・湿度管理は大事。トンネルの安定した環境だからこそ長期間の熟成が可能になる。こちらの生ハムは国内外のコンテストで賞を獲得するほどの出来栄え。

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唐津市（佐賀）鳩川トンネル

「煮込みハンバーグ」を調理。新じゃがいもをすりおろし、付け合せ用にも一口大に切ったじゃがいもを用意する。合いびき肉にすりおろしじゃがいも・たまねぎ・塩・にんにく・こしょう・卵を入れて混ぜる。さやいんげんは3等分に切る。たねを成形して焼いていく。水・赤ワイン・みりん・トマトケチャップ・しょうゆでたれを作り、じゃがいもと一緒にフライパンに入れて煮込む。7分煮込んだらミニトマト・さやいんげんを加え、ふたをして3～4分煮る。ふたを外して、とろみがついたら完成。

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さやいんげんじゃがいもたまねぎにんにくミニトマト煮込みハンバーグ

「煮込みハンバーグ」を試食。壇蜜さんは「とろりとじゃがいものふんわりがしっかり手を結んで」と話した。

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煮込みハンバーグ

視聴者からのお便りを紹介。非正規雇用の賃金改善、待遇改善のために数年前に掲げられた「同一労働同一賃金」で、一円も昇給することはなかったとの声が読み上げられた。雨宮処凛さんは、この世代の非正規の職歴が適正に評価されるだけでも全く違う世界になると思うと指摘した。