今週26日は「雷記念日」。きょうも全国のほぼ全域に雷注意報が発表されている。これから雷雨が起こりやすい時期。雲の中は氷の粒でできていて、上にプラスの電荷、下の方にマイナスの電荷がたまり、落雷が起きる。抑制型避雷針は牛久の大仏などに設置されている。

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牛久大仏雷注意報

山梨・北杜市のブロッコリースプラウト工場を取材。こちらの工場では10年間で売り上げが6倍になった。LEDの光合成の光の波長に調整し、水をミスト状に与えて行き渡らせる。年間天候に左右されない点などが強み。

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ブロッコリースプラウト北杜市（山梨）

「チキンのらっきょうだれ」、「にら納豆キムチ」を調理。鶏もも肉を切って塩をすり込み皮に小麦粉をまぶす。皮を広げてフライパンに貼り付け、8分間、7割程度火を通す。返して4分間。レタスの細切りの上に盛り付けて、らっきょうの汁・しょうゆ・ごま油・しょうが・にんにくで作ったたれをかける。カットしたにらに熱湯をかけて冷ます。納豆・しょうゆ・白菜キムチ・にらを混ぜる。

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にらにら納豆キムチらっきょうチキンのらっきょうだれレタス鶏もも肉

「チキンのらっきょうだれ」、「にら納豆キムチ」を試食。にしおかさんは「美味しい。パリパリジューシー。らっきょうのシャキシャキ感もいいですね」などと話した。

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にら納豆キムチチキンのらっきょうだれ

「照子と瑠衣」の番組宣伝。

視聴者からのお便りを紹介。子供の歯ぎしりを放っておいてよいか質問があり、基本的 にほとんどの方は問題ないと答えた。