「厚揚げのとろとろ親子丼」を調理。厚揚げを一口大、玉ねぎを千切りにする。鶏ひき肉に酒・塩をかき混ぜ、じっくりと火を通す。玉ねぎを加えて炒めたら、厚揚げを・だし・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて混ぜながら加熱する。煮立てて溶き卵を3分の2加え、煮汁をなじませたら残りの溶き卵を加え火を止める。アルミホイルをかぶせて30秒間おいたらご飯に盛り付け、細ねぎ・粉ざんしょうをかけて完成。

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ねぎ厚揚げのとろとろ親子丼山椒玉ねぎ鶏ひき肉

「厚揚げのとろとろ親子丼」を試食。戸田さんは「ひき肉と厚揚げ合いますね。コクがあります」とコメントした。

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厚揚げのとろとろ親子丼

来月22日、ラジオであさイチを放送する。華丸が欠席することを報告した。メッセージを募集中。

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ラジオで あさイチ

視聴者からのお便りを紹介。大船渡火災の被害について、アワビやワカメまで被害を受けているとは知らなかったとの声などが読み上げられた。毒蛇にかまれたら、救急窓口か皮膚科を受診すると良い。ハチは香りの強いものに寄ってくる性質があり、ハチが気になる方は香りの強い柔軟性は避けるのがおすすめ。

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