今日の主役は大あさり。大あさりの絶品グルメを紹介。

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佐久島大あさり愛知県日間賀島

大あさりを紹介。あさりとは異なる種類で正式にはウチムラサキという名前。

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あさりウチムラサキ大あさり愛知県

日間賀島を訪れた。大あさりは一般的なあさりの20倍。ふんぐりは秋の産卵期に向けて春から夏に大きくなる。ふんぐりはふわふわ、ひもは歯ごたえあり、貝柱はやわらかい。大あさりは潜って取る。大あさりは水深3～7mの海底の砂の中に潜んでいる。砂の上に出ている水管を目印に大あさりを探す。潜水時間は最大1分程度で目視だけで探すという。いったん潜ると船にはほとんど戻らない。

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あさり名古屋市（愛知）大あさり大あさり焼き日間賀島

大あさり焼きをスタジオで試食した。鳥羽水族館のラッコも大あさりを食べている。

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ラッコ大あさり大あさり焼き日間賀島矢作川豊川鳥羽水族館

日間賀島から3kmほどのところにある佐久島を訪れた。紫の砂浜は大あさりの貝殻が混ざっている。また、大あさり丼をいただいた。

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佐久島大あさり日間賀島

スタジオで大あさり丼を試食した。

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大あさり

エンディング映像。

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