- 出演者
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（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
（きょうの料理ビギナーズ）
コーナーオープニング
今回は「さば缶とゴーヤーのチャンプルー」、「あじの水なます」を紹介。
さば缶とゴーヤーのチャンプルー
「さば缶とゴーヤーのチャンプルー」を紹介。下処理したゴーヤ、さばの水煮、溶き卵をフライパンで炒める。
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あじの水なます
「あじの水なます」を紹介。きゅうりを塩水に浸し、青じそ、みそ・しょうがを加える。あじの刺し身を氷を敷いたさらに盛る。
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（エンディング）
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