今日のテーマは鍋。鍋の良さは育っていくことだと和田明日香は話した。

オープニング映像。

和田家の育てる鍋を調理。鍋に水・昆布を入れ20～30分間おく。生だらを切って塩・酒を少々。鶏もも肉・鶏手羽先は塩・酒を少々して鍋に入れ、生だら・白菜・ねぎも入れる。煮立ったらアクを取り、しょうゆ・みりんを入れて20分間ほど煮る。つけだれ兼ドレッシングは、ポン酢・すりごま・みそ・砂糖を合わせて作り、米油・にんにくを足す。春菊・レタス・ねぎ・大根を切って入れたら完成。好みで柚子2個。

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「豆乳トマト担々鍋」を調理。ごま油でねぎ・しょうが・にんにくを炒め、豚ひき肉を加えて火を通し、みそ・しょうゆを加える。鍋に水・顆粒チキンスープの素・ご飯を入れ、練りごま・無調整豆乳・ミニトマトを入れ、弱火で10分間コトコト煮る。味をみて足りなければみそを適量で整える。豚肉・にら・水菜・油揚げ・もやしを入れる。

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「和田家の育てる鍋」を試食。育てる鍋は切り餅をオーブントースターでこんがり焼いてから入れて、焼きのりをちらして焼き餅雑炊にするのがおすすめ。

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テキストの紹介。

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エンディングの挨拶。

「クラシック音楽館」の番組宣伝。

テミスの不確かな法廷の番組宣伝。

「星野源と松重豊のおともだち」の番組宣伝。